[부추]

부추를 자투리땅이나 화분에 심어놓으면 된장찌개 끓일 때 조금씩 뜯어다 먹으면 좋다.
특별히 관리하지 않아도 해마다 잘 자라며 빽빽하게 자란 부추는 포기를 나누어서 옮겨 심으면 된다.

부추는 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 몸이 찬 사람에게 좋으며 자주 먹게 되면 감기도 예방한다.
또한 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 피를 맑게 하여 허약 체질 개선, 미용, 성인병 예방에 효과가 있다.
그리고 음식물에 체해서 설사를 할 때는 부추된장국을 끓여 먹으면 좋다.